万家灯火元宵闹,
一碗汤圆瑞气盈。
元宵佳节将至,
与家人围坐在一起,
吃一口热乎乎的元宵,
共赏明月,尽享团圆,
是我们的传统习俗。
消化内科主任朱学进提醒大家:元宵虽然可口,但属于高热量、高糖分、高能量的食物,并非老少皆宜。要注意适量原则,切勿贪多。
1、选择低糖、低脂的元宵
购买元宵时,可以关注包装上的营养成分表,选择糖分和油脂含量较低的品种。此外,自制元宵时,可以使用健康的食材如红枣、豆沙、核桃等,减少糖分和油脂的添加。
2、控制数量
元宵的糯米粉表皮不易消化,馅料中含有较多的糖和脂肪,热量很高,因此,建议元宵一天吃3-5个要好一点,3-4个大概相当一碗米饭产生的热量。
3、细嚼慢咽
元宵很滑,食用时要注意细嚼慢咽,不要囫囵吞入,以免呛入气道,发生窒息。
4、早餐不宜吃元宵
元宵属于高糖、高热量食品,而且糯米粉粘性高,难消化,当早餐吃,身体很容易出现反酸、烧心等不适。
5、吃元宵宜搭配果蔬
吃元宵时应该将其视为主食,且不要只吃元宵,最好搭配绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物,可以减少消化道负担,还能降低元宵馅带来的发腻感。
6、特殊人群别贪吃
元宵的原料主要是糯米和糖,糖尿病、高血脂患者最好不要食用。对于胃肠基础疾病(如胃十二指肠溃疡、急慢性胃肠炎症等)、肝病及胰腺炎患者来说,千万不可贪嘴,尝一两个即可。